蒜蓉辣酱的做法（蒜蓉辣酱的做法步骤）

自制辣椒酱的好吃做法?

最后把辣椒酱盛在无水的碗，等凉了之后再装入没水的瓶子，就可以吃很久了。

辣酱做法种类法一蒜蓉辣酱做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。

做辣椒酱的方法：原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。

自制辣椒酱 10斤辣椒放1斤盐，比例为10：1，口味轻的人可以适当增减。〖材料〗红尖椒、洋葱、西红柿、苹果、大蒜、盐、白醋、白糖、豆瓣酱适量〖做法〗红尖椒清洗干净，去把去籽，风干水分。

1、步骤一：辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。步骤二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。

2、新鲜红辣椒洗净，晾干水分。把晾干水分的新鲜红辣椒切碎。将切好的红辣椒放入干净无油、无水分的盆中。加入适量盐，白酒搅拌均匀。将拌好的辣椒装入玻璃瓶（或坛）中。

3、辣椒5000ml 辅料油1000g 盐500g 白糖350g 味精25g 甜面酱1000g 备新鲜红辣椒洗净。晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间。辣椒应该从中间一剖亮开，去籽，怕辣可以去辣椒筋。

4、打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；至豆浆凝固取出，切小块；浇上蒜蓉辣椒酱，撒上葱花即可。将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。

5、先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。再把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可。把坛密封好，大概30天左右即可食用。

6、BJZI百家知易贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

1、步骤小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。步骤用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。步骤锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。

2、辣椒洗干净晾干水晾干水的辣椒把辣椒蒂剥掉蒜洗干净姜去皮晾干水备用把姜蒜剁成蓉辣椒切段切好的辣椒用搅拌机打碎，打到这样就可以了。

3、步骤1 准备食材：红辣椒200克，大蒜200克、盐1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2 大蒜剁成泥。步骤3 红辣椒剁碎。步骤4 起锅倒油，油温7成热下入蒜蓉，小火慢慢翻炒。

4、法一蒜蓉辣酱做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。

1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。

2、将小米椒洗净，晾干水分或是直接用厨房纸巾擦干水分，将小米椒的蒂去除。不能吃太辣的可以换成红椒来做。

3、做法红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1 锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。

4、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年也不会坏的！时间越长还越香呢！每次取食辣椒酱的器具，不能沾水或者油，不然辣椒酱会很快坏掉的。

5、做法：辣椒洗净控水后去蒂，然后切段放入料理机打碎，蒜瓣同样打成蒜蓉。锅中少许油放入花生炒熟，去皮压碎，白芝麻已经炒好的。

红辣椒3斤洗净，去蒂去籽。西红柿1斤。大蒜半斤。白糖半斤。把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎，大蒜打成蓉备用。

辣椒洗干净晾干水晾干水的辣椒把辣椒蒂剥掉蒜洗干净姜去皮晾干水备用把姜蒜剁成蓉辣椒切段切好的辣椒用搅拌机打碎，打到这样就可以了。

香辣蒜蓉酱食材：大蒜、小米辣、姜调味：生抽、蚝油、白糖、食盐、蚝油、鸡精、白醋准备大蒜头500克，小米辣100克，姜20克，这几样是主材料，全部洗净去皮后，切成小碎粒，小米辣去蒂后切圈。

开始制作：步骤小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。步骤用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。步骤锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。

蒜蓉辣酱怎么做材料朝天椒250克大蒜1头甜面酱40克米醋40克精盐25克味精8克白糖35克西红柿1个做法把西红柿放进开水锅里烫一下，去皮，切块。辣椒洗净切碎。

关于蒜蓉辣酱的做法和蒜蓉辣酱的做法步骤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。